20 Ideeën voor (lepel)hapjes is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes jamòn serrano, kwarteleitjes en zalmeitjes.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
20 Ideeën voor (lepel)hapjes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om jamòn serrano, kwarteleitjes en zalmeitjes. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- plakjes jamòn serrano
- kwarteleitjes
- zalmeitjes
- mosselen, zalm of eendenlever
- filet américain
- manchego of cabrales
- membrillo
- peer
- zalm
- wasabi
- mierikswortelcrème
- croisantdeeg
- bacon
- jamòn serrano
- olijf
- seranoham
- tartaar
- eieren
- dadels
- mortadella
- boursin
Bereidingswijze
- Bereiden- 1/2 kwarteleitje met wat zalmeitjes (of kaviaar)
- - alle soorten mousse, bijvoorbeeld van mosselen, zalm of eendenlever
- - filet américain met daarop 1/2 kwarteleitje
- - rilletes van eenden- of varkensvlees
- Deze hapjes doen het altijd goed:
- - bestrijk een plakje rosbief met filet américain of gekruide tartaar, leg er een kwart eitje op en rol het op
- - plakjes seranoham; deze ham heeft verder niets nodig
- - gevulde eieren
- - gevulde dadels
- - bestrijk plakjes mortadella met boursin en rol ze op
- - laat peren uit blik uitlekken, snijd ze in kwarten en besmeer de holte met (Papillon)roquefort
- - bestrijk stukjes manchego of cabrales met membrillo
- - bestrijk plakjes gerookte zalm met wasabi of mierikswortelcrème en rol ze op of vouw ze dubbel
- - plakjes gekonfijte roseval-aardappel met daarop een stukje gerookte paling (of kaviaar!) en een toefje
- crème fraîche
- - bestrijk plakjes kalfsfricandeau met tonijnmayonaise (vitello tonato) en rol ze op
- - Uitgelekte plakjes komkommer (1/2 cm dik) kunt u heel goed gebruiken in plaats van toastjes; bijna elk beleg past er goed bij.
- - miniquiches
- - Snijd plakjes croisantdeeg eenmaal door, rol ze op met een plakje bacon en bak ze
- - snijd een tortolla de patata in puntjes
- - rol plakjes jamòn serrano op en prik ze vast met een olijf
Bron: kookschrift AH
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is 20 Ideeën voor (lepel)hapjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om 20 Ideeën voor (lepel)hapjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt 20 Ideeën voor (lepel)hapjes?
20 Ideeën voor (lepel)hapjes hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vind dit een leuke website.
Leuke hapjes, ben benieuwd naar meer.
het zijn ideetjes, je hoef niet alles te maken
Wat een hoop gerechten!
Ben wel heel duur uit:?
ik moet het halve Italiaanse kookboek ernaast leggen om alle termen te snappen….. 😕
in principe leuke hapjes maar toch nog niet zo vol uitstraling om op een amuselepel te leggen zonder verdere garnering:?