Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika)

Soepen

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.57 (7)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika), AI-gegenereerde illustratie

Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika) is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, kleine koolraap en selderijknol.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Chorbasoep Chorbasoep Feestelijk Fonkelwijn dessert Feestelijk Fonkelwijn dessert Kippen pindasoep uit Ghana Kippen pindasoep uit Ghana Afrikaanse kipfilet met chilisaus Afrikaanse kipfilet met chilisaus Afrikaanse filetrollade met pisachegehakt vulling Afrikaanse filetrollade met pisachegehakt vulling Lemonade uit Zuid-Afrika Lemonade uit Zuid-Afrika Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika) combineert eenvoud met volop smaak. Wortel en koolraap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 150 gr. gedroogde bonen
  • 1 wortel
  • 250 gr. mergpijp
  • 1 kleine koolraap
  • 250 gr. schenkelvlees
  • 1 selderijknol
  • 125 gr. doorregen spek
  • zout naar smaak
  • 1½ l water
  • vers gemalen peper naar smaak
  • 2 grote uien
  • 2 tomaten

Bereidingswijze

  1. Pel de ui en hak hem fijn. Schil de wortel en snijd hem in plakjes. Snijd de koolraap en selderijknol in kleine stukjes.Was de tomaten, ontvel ze, verwijder de zaden en hak ze grof. Laat de bonen een nacht weken. Laat mergpijp, schenkelvlees en spek met de bonen en water op middelgroot vuur ongeveer 1 uur gaan. Voeg dan de ui, wortel, koolraap, selderij en zout en peper naar smaak toe. Laat dit koken tot de bonen gaar zijn. Voeg de tomaten toe en laat het nog 15 minuten gaan. Neem het schenkelvlees en de mergpijp en wat bonen uit de pan, wrijf de overgebleven ingrediënten door een zeef en doe het zeefsel daarna weer in de soeppan. Snijd het vlees klein en doe het met de apart gehouden hele bonen bij de soep. Goed doorroeren en dan warm opdienen.

Bron: lenny

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika) te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika)?

Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika) hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).