Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, klein blikje ananasstukjes en gesneden rode kool.
Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met ui, appels en blikje ananasstukjes krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 2 appels
- klein blikje ananasstukjes
- 750 gram gesneden rode kool
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 1 eetlepel kaneel
- 0,5 deciliter sinaasappelsap
- 2 kruidnagelen
- 2 laurierblaadjes
- 100 gram rozijnen
- 50 gram boter
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Pel de ui en snipper hem.
- Schil de appel en maak er kleine blokjes van.
- Laat de ananas uitlekken en snijd de stukjes nog één keer door. Smelt de helft van de boter in een ruime braadpan en fruit de ui, appelblokjes en ananasstukjes in 4 minuten zacht.
- Schep de rode kool erbij en schenk de sinaasappelsap erdoor, voeg de suiker, kaneel, kruidnagelen, laurier en rozijnen toe. Laat de rode kool met het deksel op de pan in ca. 30 min. gaarstoven, schep de rode kool tijdens het stoven af en toe om. Verwijder de kruidnagelen en laurierblad eruit en roer de rest van de boter erdoor.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel?
Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo Joske, nee dit is niet in een stoompan gemaakt maar in een gewone hapjespan of kookpan,
is dit in een stoompot geprepareerd??