Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: geraspte citroenschil, passievruchten en koppen dikke room.
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten maakt elke maaltijd af. De combinatie van geraspte citroenschil, passievruchten en koppen dikke maakt het verschil. In bijna 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 tl geraspte citroenschil
- 1/3 kop (80 ml) citroensap
- 1/2 kop (125 g) basterdsuiker
- 1/2 kop ( 1,25 dl) droge witte wijn
- 8 passievruchten
- 2 koppen (5 dl) dikke room
- 500 g bosbessen
- 500 g frambozen
- 2 el poedersuiker
- 500 g aardbeien, gehalveerd
- poedersuiker, extra, voor het bestuiven
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Meng de schil, het sap, de suiker en witte wijn in een kan en laat alles 10 min. staan. Snijd de passievruchten doormidden en zeef de pulp om de pitjes te verwijderen. Voeg de helft van de passievruchtenpulp toe aan het citroenmengsel. Klop de room met een mixer tot zachte pieken. Voeg de citroen-passievruchtsiroop langzaam toe tot alle siroop is toegevoegd (het mengsel is zo dik als zacht geklopte room). Voeg de resterende passievruchtenpulp toe, dek het mengsel af en zet het 1 uur in de koelkast.
- Meng de bosbessen, frambozen en poedersuiker in een schaal van 2,5-3 liter
- Schep het roommengsel erop, garneer het met aardbeien, bestuif het met poedersuiker en serveer het meteen
Bron: engelse keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten?
Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.