Kalfskotelet met Maredsous is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfskoteletten, knoflook en tomaten.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kalfskotelet met Maredsous haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om kalfskoteletten en knoflook. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kalfskoteletten
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 4 tomaten
- 40 g boter
- 100 g Maredsouskaas
- 1.5 dl rode wijn
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De oven op 200 graden voorverwarmen. De look pellen en persen, de ui fijnsnijden. Het vlees bedekken met de look en kruiden met zout en peper.
- Bereiding
- De boter smelten in een ovenschotel en daarin de ui lichtjes fruiten. De ui uit de ovenschotel halen en apart houden. In dezelfde boter de kalfskoteletten bakken tot ze goudbruin zijn. Ze dan bedekken met de ui en er vervolgens de gepelde en ontpitte tomaten en de rode wijn bijvoegen. Een deksel op de schotel leggen en ongeveer 40 minuten in de oven laten bakken. Dan de grill van de oven aansteken, het deksel van de ovenschaal nemen, op elk stuk vlees een plakje kaas leggen en de schotel onder de grill schuiven tot de kaas mooi gebruind is.
Bron: de bolleken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfskotelet met Maredsous?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfskotelet met Maredsous te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfskotelet met Maredsous?
Kalfskotelet met Maredsous hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.