Marlijnroerbak met witlof en bieslook is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: struikjes witlof, witte wijnazijn en fijngehakte bieslook.
Marlijnroerbak met witlof en bieslook is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Struikjes witlof, witte wijnazijn en fijngehakte bieslook spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- Ingrediënten:
- 250 gr. marlijn (blokjes)
- 4 struikjes witlof
- 4 el olijfolie
- 1½ el witte wijnazijn
- 1 el fijngehakte bieslook
- boter
- peper en zout
Bereidingswijze
- Laat de marlijnblokjes rondom goudbruin kleuren in boter. Breng op smaak met peper en zout. Laat ze in totaal 10 tot 12 minuten bakken tot ze gaar zijn.
- Snijd het witlof in julienne en bak op middelhoog vuur in boter tot ze bruin kleuren. Op een lagere temperatuur ongeveer 5 minuten laten stoven. Kruid met peper en zout.
- Haal de vis uit de pan en houd deze even warm onder aluminium folie. Blus de pan met de witte wijnazijn en voeg de olijfolie toe.- Schik de marlijn op een bedje witlof en giet de vinaigrette er overheen. Bestrooi met bieslook.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marlijnroerbak met witlof en bieslook?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marlijnroerbak met witlof en bieslook te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marlijnroerbak met witlof en bieslook?
Marlijnroerbak met witlof en bieslook hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.