Spek-uispiesen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schaal speklapjes tandoori, komijnzaad en olijfolie extra vierge.
Voor Spek-uispiesen hoef je niet lang in de keuken te staan. Schaal speklapjes en komijnzaad spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 schaal speklapjes tandoori (350 g)
- 1/2 potje Amsterdamse uien (a 340 g)
- 1 el komijnzaad
- 1/2 beker yoghurt Griekse stijl (a 500 g)
- 3 el olijfolie extra vierge
Benodigdheden
- Barbecue
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan. Rijg de speklappen zigzaggend op een satéprikker of metalen spies en rijg in elke 'bocht' een ui. Gril de spiesen in 5 min. rondom gaar. 2. Rooster ondertussen in een koekenpan zonder olie of boter het komijnzaad 2 min. Meng in een kom met de yoghurt. Maak een kuiltje in het midden en schenk er de olie in. Roer niet. Serveer bij de spiesen.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spek-uispiesen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spek-uispiesen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spek-uispiesen?
Spek-uispiesen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.