Spek-ui­s­pie­sen

BBQ & buiten koken

Recept van
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Spek-ui­s­pie­sen, AI-gegenereerde illustratie

Spek-ui­s­pie­sen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: schaal speklapjes tandoori, komijnzaad en olijfolie extra vierge.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Geroosterde scampi Geroosterde scampi Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Nasiballen Nasiballen Bramensaus Bramensaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor Spek-ui­s­pie­sen hoef je niet lang in de keuken te staan. Schaal speklapjes en komijnzaad spelen hier de hoofdrol.

Ingrediënten

  • 500 g speklapjes tandoori
  • 3/4 potje Amsterdamse uien (ca. 250 g), uitgelekt
  • 1,5 el komijnzaad
  • 375 g yoghurt Griekse stijl
  • 4 el olijfolie extra vierge

Benodigdheden

  • Barbecue
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue alvast aan. Vouw de speklappen als een harmonica aan satéprikkers of metalen spiesen en prik in elke vouw een Amsterdams uitje mee.
  2. Gril de spiesen in zo'n 5 minuten rondom bruin en gaar en keer ze af en toe.
  3. Rooster intussen het komijnzaad ongeveer 2 minuten in een droge koekenpan tot het begint te geuren. Schep het door de yoghurt.
  4. Duw een kuiltje in het midden van de yoghurt en giet daar de olijfolie in; niet doorroeren, zo blijft het mooi. Geef de dip bij de spiesen.

Spek-uispiesen zijn stevige barbecuespiesen van gekruide speklapjes met zoetzure Amsterdamse uien ertussen. De frisse yoghurtdip met geroosterd komijnzaad en een scheut olijfolie in het midden maakt het geheel af.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spek-ui­s­pie­sen?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spek-ui­s­pie­sen te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spek-ui­s­pie­sen?

Spek-ui­s­pie­sen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).