Nigeriaanse suya is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, cm gember en pinda's.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Met Nigeriaanse suya zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Knoflook, cm gember en pinda's: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 teentjes knoflook,in stukjes
- 2 cm gember, fijngesneden
- 100 g pinda's, gepelde
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 400 g kipfilet, in blokjes van 2 cm
- 2 eetlepels olie
- 1 rode ui, in flinterdunne ringen
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Barbecue
- Grillpan
Bereidingswijze
- Laat de satéstokjes circa 30 minuten weken in koud water, zodat ze niet verbranden op de barbecue of in de grillpan. Stamp de knoflook in de vijzel fijn met de gember en de pinda's en meng de cayennepeper en de paprikapoeder erdoor (of maal het geheel in de keukenmachine fijn), breng met zout op smaak. Smeer de blokjes kip rondom in met dit mengsel en laat de smaken minimaal 15 minuten intrekken. Rijg de kip aan de satéstokjes. Verhit de grillpan of de barbecue. Bestrijk de kip dun met de olie en gril de suya in 6-8 minuten op hoog vuur rondom gaar. Serveer het vlees met de uiringen.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nigeriaanse suya?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nigeriaanse suya te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nigeriaanse suya?
Nigeriaanse suya hoort bij de Afrikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.