Appelpoffertjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ± 4 zure appels, rozijnen en eieren.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Appelpoffertjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om rozijnen en eieren. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ± 4 zure appels
- 250 gr suiker
- 125 gr rozijnen
- 2 eieren
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- een mespunt zout
- boter
Bereidingswijze
- Snipper een dag van tevoren de geschilde appels, voeg de suiker en de gewassen en gedroogde rozijnen toe en zet dit alles afgedekt op kamertemperatuur weg, zodat de suiker kan oplossen.
- Klop vlak voor het bakken de eieren los en roer ze door het appelmengsel.
- Zeef het bakmeel en roer dit er in gedeelten door. Het beslag moet heel dik zijn.
- Bestrijk de holten van een verhitte, diepe poffertjespan (bollebuisjespan) met boter en schep het beslag erin.
- Bak de poffertjes aan beide kanten goudbruin en houd ze houden boven heet water warm.
- Schep de poffertjes per portie op bordjes en serveer ze met een klontje boter en een mengsel van suiker en kaneel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelpoffertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelpoffertjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelpoffertjes?
Appelpoffertjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.