Chocolade-frambozengebakjes is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte roomboter, pure chocolade en gepelde pistachenootjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Chocolade-frambozengebakjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Afgestreken eetlepels en zachte roomboter: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 3,2 dl slagroom
- 2 afgestreken eetlepels fijne tafelsuiker
- 1 snufje zout
- 120 gram zachte roomboter
- 450 gram pure chocolade (cacaogehalte 70%), in stukken
- 1 dl melk
- 75 gram gepelde pistachenootjes, in stukjes gehakt
- 4 metalen ringvormen
- 1 stuk bakpapier
- plastic folie
- 1 bakje frambozen
Bereidingswijze
- Breng de slagroom met de suiker en het snufje zout aan de kook.
- Haal de pan van het vuur en voeg de boter en de chocolade toe.
- Roer het geheel tot alles gesmolten is tot een glad mengsel.
- Laat het mengsel wat afkoelen en roer de koude melk erdoorheen.
- Laat het nog verder afkoelen en roer de pistachenootjes erdoorheen.
- Leg de dessertringen op een stuk bakpapier op een plat bord.
- Giet het mengsel in de ringen, bedek met plastic folie en laat alles afkoelen in de ijskast.
- Haal 1 uur voor het opdienen de ringen uit de koelkast.
- Verwijder de ringen en leg de chocoladefondants elk op een bordje.
- Versier ze met de frambozen en strooi er nog wat poedersuiker door een zeef overheen.
Bron: Odette Oostindiën,
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade-frambozengebakjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade-frambozengebakjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade-frambozengebakjes?
Chocolade-frambozengebakjes hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik wou het bijna koken maar toen zag ik dat het lang duurden dus ging het niet door jammer.:D:(:o;):)
van m