Tomaten-spek soep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, sjalot en knoflook.
Tomaten-spek soep is een echte aanrader voor aan tafel. Tomaten, sjalot en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1000 gr tomaten
- 1 sjalot
- 1-2 teentjes knoflook
- 125 gr. spekblokjes
- Bouillonblokje
- 600-700 cc water
- peterselie
Bereidingswijze
- De tomaten ontvellen, hard steelaanzetje verwijderen en in partjes snijden. Sjalot snipperen en de knoflook klein snijden.
- De spekblokjes in een warme pan op een laag vuur zetten. Laten zweten totdat de spekjes wit/roze kleuren. De sjalot en knoflook toevoegen en opnieuw even laten smoren. Na 5 minuten de tomaatblokjes toevoegen en weer 10 minuten laten smoren. Bouillon maken van water en bouillonblokje en dit toevoegen aan de tomaten. Gedurende een kwartiertje laten koken, peterselie toevoegen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten-spek soep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten-spek soep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten-spek soep?
Tomaten-spek soep hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.