Gewokte asperges met bosuitjes en noten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte asperges, klein bosje bosuitjes en cashewnoten.
Gewokte asperges met bosuitjes en noten combineert eenvoud met volop smaak. Witte asperges, bosje bosuitjes en cashewnoten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kilo witte asperges
- 1 klein bosje bosuitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 50 gr cashewnoten
- scheut witte wijn
- zout en peper
- pasta naar smaak
Benodigdheden
- Wok
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Snijd de bosuitjes in kleine stukjes, en hak de noten in de keukenmachine. Kook de asperges volgens het basisrecept. Snijd de asperges in schuine kleine stukjes.
- Bereidingswijze
- Verhit de olie in de wok zeer heet, bak hierin de asperge en het bosuitje opscheppend op een hoog vuur ongeveer 4 min. Doe daarna de gehakte cashewnoten erbij en verhit even mee. Doe zout en peper erbij naar smaak en blus dit geheel af met de witte wijn.
Bron: Y.P. Iepersma
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gewokte asperges met bosuitjes en noten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gewokte asperges met bosuitjes en noten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gewokte asperges met bosuitjes en noten?
Gewokte asperges met bosuitjes en noten hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.