Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos, AI-gegenereerde illustratie

Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, appel en tomaten.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos combineert eenvoud met volop smaak. Met kipfilets en appel krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 kipfilets, in reepjes gesneden
  • 1 appel, in blokjes gesneden
  • 2 tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes gesneden
  • 1 uitje, gehakt
  • boter
  • peper en zout
  • 2 koffielepels kerriepoeder
  • scheutje droge witte wijn
  • scheutje kokosmelk
  • 1 eetlepel Batida de Coco (likeur)
  • 1 eetlepel honing
  • 2 dl room

Bereidingswijze

  1. Bak de kipreepjes aan in wat boter en laat ze even sudderen. Breng op smaak met peper en zout en schep ze uit de pan.
  2. Bak in hetzelfde braadvet het gehakte uitje en roer er het kerriepoeder door. Blus met wijn, kokosmelk, honing en Batida de Coco.
  3. Voeg al roerend de room toe en laat het geheel inkoken tot er een licht gebonden saus ontstaat. Schep dan de kipreepjes, de appelblokjes en de tomatenblokjes door de saus en breng op smaak met peper en zout.
  4. Heel erg lekker met Basmatirijst bijvoorbeeld. Smakelijk!

Bron: kip lekker

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos?

Emincé van kipfilet met kerrie, appeltjes en kokos hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).