Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker.
Met Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van vanillesuiker en rasp maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g. aardbeien
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 g. witte chocolade
- 200 g. slagroom
- rasp en sap van 2 sinaasappels
- 100 g. suiker
- uitgesneden sinaasappelpartjes van 2 sinaasappels
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Garneer eventueel met verse munttopjes en slagroom.
- Was de aardbeien onder koud stromend water. Laat ze uitlekken op een vergiet en droog ze af met keukenpapier. Verwijder de kroontjes, leg de aardbeien in een schaal en bestrooi ze met de vanillesuiker. Zet de aardbeien koel weg tot gebruik.
- Smelt de witte chocolade in een bakje in een heetwaterbad. Laat de chocolade daarna even afkoelen. Klop de slagroom halfstijf en vermeng deze met de witte chocolade.
- Schep het mengsel vervolgens in kleine bakjes of glaasjes en laat het in de koelkast opstijven. Laat in de tussentijd de suiker in een pan met dikke bodem even karamelliseren, voeg daar de sinaasappelrasp en sinaasappelsap toe en laat het tot een stroopje inkoken.
- Voeg daarna de sinaasappelpartjes er aan toe en laat het geheel afkoelen.
- Plaats de chocolademousse op koude bordjes en rangschik de aardbeien er omheen. Schep tenslotte de sinaasappelsaus rondom
Bron: spar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou?
Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.