Druiventaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, druiven en zakjes vanillesuiker.
Even bakken en genieten? Druiventaartjes is precies wat je zoekt. Met bladerdeeg en druiven krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 300 g druiven, bij voorkeur blauwe en witte
- 0.5 zakje taartgeleipoeder
- Voor de vanillevla:
- 0.25 l melk
- 30 g suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eierdooiers
- 20 g custardpoeder
- 20 g boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien en snijd uit elke hoek een vierkantje van 2x2 cm. Bestrijk de randen van het deeg met water en vouw ze om zodat er een opstaande rand van 1 cm breed ontstaat. Kerf de deegbakjes langs de binnenkant van de rand met de botte kant van een mes in zonder het deeg door te snijden (de rand kan dan mooi omhoog komen). Prik het middenstuk met een vork op regelmatige afstanden in. Bak de taartbodempjes in circa 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven en laat ze op een rooster afkoelen. Hol ze zo nodig in het midden nog iets uit. Maak intussen de vanillevla. Breng de melk met de suiker en de vanillesuiker aan de kook. Doe de eierdooiers in een kom en roer er het custardpoeder door. Roer een scheut van de kokende melk van het vuur door het dooiermengsel en giet het dooiermengsel dan bij de resterende melk in de pan. Laat de vla al roerend op laag vuur binden. Roer er van het vuur af de boter door en laat regelmatig roerend afkoelen om te voorkomen dat er een vel op komt.
- Bereiden:
- Vul de bladerdeegbakjes met de vanillevla. Verdeel er de druiven over. Maak de taartgelei volgens de aanwijzingen op het zakje (eventueel met druivensap) en bestrijk daarmee de taartjes.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Druiventaartjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Druiventaartjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Druiventaartjes?
Druiventaartjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.