Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst, AI-gegenereerde illustratie

Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode kool, appels zoetzure en krenten.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Brabantse hachee Brabantse hachee Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rode kool, appels zoetzure en krenten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 kg rode kool
  • 2 stuks appels zoetzure
  • 100 gram krenten
  • 6 stuks kruidnagels
  • 2 eetl. balsamico-azijn
  • 1 eetl. suiker
  • 4 plakjes bloedworst van ca. 75 gram per stuk
  • 2 stuks eieren losgeklopte
  • 4 eetl. bloem
  • 4 eetl. paneermeel
  • 1 snufje zout
  • 1 klontje boter

Bereidingswijze

  1. Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool. Snijd de kool in de lengte in vieren. Verwijder de stronk. Snijd de kool in zeer dunne reepjes. Snijd de geschilde appels in vieren. Verwijder klokhuizen en pitten.
  2. Bereiden:
  3. Bereiden van de rode kool: Breng 4 dl water aan de kook. Voeg een theelepel zout toe en de krenten, kruidnagels, azijn en suiker. Leg nu om en om een laagje kool en een laagje appel in de pan. Laat alles op een vrij laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen. Controleer af en toe of er nog genoeg vocht in de pan zit. Voeg eventueel wat extra water toe. Schep ten slotte de inhoud voorzichtig om. Bereiden van de bloedworst: Wentel de plakken eerst door de bloem, dan door losgeklopt ei en ten slotte door paneermeel. Bak de bloedworst aan beide kanten in hete boter in ongeveer 10 munten knapperig en lichtbruin.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst?

Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).