Hemelse chocoladetaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte rijst, kaneelstokje en pure chocolade.
Misschien ook lekker
Hemelse chocoladetaart is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. De combinatie van witte rijst en kaneelstokje maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 225 g witte rijst
- 1 kaneelstokje
- 7 dl melk
- 125 g suiker
- 100 g pure chocolade
- 5 blaadjes gelatine
- 2 el koffielikeur
- 2,5 dl slagroom
- 75 g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze
- Breng in 5 dl water de rijst en het kaneelstokje aan de kook. Laat de rijst het vocht opnemen
- Voeg de melk, suiker en chocolade toe en laat op heel laag vuur indikken
- Laat ondertussen de gelatine weken en roer de uitgeknepen gelatine en koffielikeur door de rijst
- Laat de rijst in de pan in een bak koud water afkoelen tot hij lauw is
- Klop de slagroom stijf met poedersuiker en vanillesuiker en spatel dit daarna door de rijst
- Serveer in mooie glazen, en garneer met wat slagroom en pure hagelslag.
Bron: vrouw online
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hemelse chocoladetaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hemelse chocoladetaart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hemelse chocoladetaart?
Hemelse chocoladetaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Marijke,
Als je i p v gelantine agar – agar gebruikt, dan is het voor vegetaries, of niet?
Mvg. Sjourd