Peren met honing en pistaches

Toetjes & nagerechten

Recept van beerder★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Peren met honing en pistaches is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine peren, Sap van 1 citroen en vloeibare honing.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Appelbeignets Appelbeignets Bonbons Bonbons Dessert : Koffie baverois met ammoretto Dessert : Koffie baverois met ammoretto Dessertje apart zowel koud als warm Dessertje apart zowel koud als warm Pudding met noorderkrieken en haar fantasiekes Pudding met noorderkrieken en haar fantasiekes Valentijn: dessert Valentijn: dessert Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor de lekkerste trek: Peren met honing en pistaches maakt elke maaltijd af. Alles draait om peren en Sap. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 4 kleine peren
  • Sap van 1 citroen
  • 4 eetlepels vloeibare honing
  • 1 vanillestokje
  • 2 eetlepels gepelde, ongezouten pistaches
  • 2dl slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze

  1. 1. Schil de peren maar laat het steeltje eraan. Halveer ze en verwijder klokhuis en pitten. Breng 3dl water aan de kook met het citroensap, de honing en het gespleten vanillestokje.
  2. 2. Leg de peren op hun snijkant naast elkaar in een ondiepe, grote pan. Lepel er het citroen-honingwater bij. Dek af en laat 5 minuten zacht sudderen tegen de kook aan, of tot de peren zacht zijn zonder uiteen te vallen. Lepel er af en toe wat siroop over als ze niet helemaal met vloeistof bedekt zijn.
  3. 3. Laat ze afkoelen in het stroopje. Neem het vanillestokje weg en schraap er het merg uit. Strooi het vanillemerg weer bij de peren.
  4. 4. Blancheer de citroenschilletjes 5 minuten. Laat ze schrikken onder de koudwaterkraan, goed uitlekken en afkoelen.
  5. 5. Hak de pistaches grof. Klop de room stijf met de vanillesuiker. Verdeel de peren over kommetjes of diepe borden. Stooi er de pistaches bij. Werk af met een flinke toef slagroom.
  6. Serveer lichtjes gekoeld maar niet ijskoud.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Peren met honing en pistaches?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Peren met honing en pistaches te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Peren met honing en pistaches?

Peren met honing en pistaches hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).