Pane met kaas en tijm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloem voor witbrood, verse bakkersgist en lauw water.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pane met kaas en tijm is je antwoord. Bloem, verse bakkersgist en lauw water: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300g bloem voor witbrood
- 7g verse bakkersgist
- 2dl lauw water
- 3 eetlepels olijfolie
- 200g ricotta
- Verse tijm
- Fleur de sel
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Vermeng in een kom de bloem met 1 koffielepel fleur de sel. Los de verkruimelde gist op in het lauwe water.
- Schenk het gistpapje en 1 eetlepel olijfolie in een kuiltje in de bloem.
- Vermeng met de houten lepel. Kneed 10 minuten met handen tot een elastisch deeg. Laat de deegbal, afgedekt, rusten op kamertemperatuur tot het deeg in volume verdubbeld is.
- Kneed het deeg nog eens goed door en verdeel het in vier gelijke bolletjes.
- Druk ze op een met bloem bestoven werkvlak zo dun mogelijk uit. laat ze, afgedekt, 30 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Vermeng de ricotta met 1 koffielepel gehakte tijmblaadjes, peper en zout naar smaak. Druk met een vinger putjes in het deeg. Schep in elk putje een theelepeltje kaas.
- Bak de pizzapane ongeveer 20 minuten in het midden van de oven.
- Sprenkel wat olijfolie en fleur de sel op de gebakken pizzapane.
- Serveer warm of lauw.
Bron: Libelle pizza & pasta
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pane met kaas en tijm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pane met kaas en tijm te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pane met kaas en tijm?
Pane met kaas en tijm hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.