Bolus eierkoeken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, donkerbruine basterdsuiker en vanille suiker.
Misschien ook lekker
Bolus eierkoeken vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met eieren en donkerbruine basterdsuiker krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eieren
- 120 gram donkerbruine basterdsuiker
- 1 zakje vanille suiker
- mespuntje zout
- 2 tl kaneel
- 120 gram zelfrijzend bakmeel
- 30 gram custard
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- - Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven)
- - Mix de eieren samen met de donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker, kaneel en zout ca 10 minuten tot een luchtig geheel
- - Zeef het zelfrijzend bakmeel en de custard en schep dit met een metalen lepel voorzichtig door het eimengsel
- - Bekleed de bakplaat met bakpapier
- - Schep 4 bergjes deeg op het bakpapier en smeer dit een beetje uit met de achterkant van een lepel
- - Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de eierkoeken in 15 minuten gaar en goudbruin.
Bron: zelf bedacht recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bolus eierkoeken?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bolus eierkoeken te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bolus eierkoeken?
Bolus eierkoeken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Het lijkt me lekker :p
Nou ik heb ze vandaag gemaakt en ze waren erg lekker hoor. Ga ze ook een keer proberen met witte basterdsuiker.
Groetjes Wendy
het lijk me een heerlijk recept. en makkelijk te maken
Lijkt me heel erg lekker.Ook goed voor Sonja Bakker. Ga het zeker proberen