Courgetteroomsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spekblokjes, sjalotje en champignons.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Courgetteroomsaus is je antwoord. Met spekblokjes en sjalotje krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 g spekblokjes
- 1 sjalotje
- 250 g champignons
- 1 courgette (350 g)
- 1 eetl. olie
- 1 theel. Italiaanse kruiden
- 50 g gorgonzola
- 1 bekertje crème fraîche
- ½ eetl. bouillonpoeder
Bereidingswijze
- Sjalotje snipperen, champignons in plakjes snijden en courgette in blokjes snijden.
- Olie verhitten.
- Spekblokjes 5 minuten zachtjes bakken.
- Het sjalotje toevoegen, even mee laten bakken.
- Voeg dan de champignons, courgette en Italiaanse kruiden toe.
- Met deksel op de pan ± 10 minuten op zacht vuur laten stoven.
- Als laatste de gorgonzola, crème fraîche en bouillonpoeder toevoegen en nog 1 minuut mee warmen.
Bron: Het Groene Spoor
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgetteroomsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgetteroomsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgetteroomsaus?
Courgetteroomsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Lekker recept bedankt. Vraagje ? Weet u de verhouding van zelf te maken Italiaanse kruiden