Kaneelmuffins is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, zelfrijzend bakmeel en bakpoeder.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Met Kaneelmuffins zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van ei en zelfrijzend bakmeel maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 85 g roomboter
- 1 ei
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 110 g kristalsuiker
- 75 g basterdsuiker
- 225 ml melk
- 2 eetlepels kaneel
Benodigdheden
- Oven
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Vul een muffinvorm met 10 papieren vormpjes.
- Meng de kaneel samen met de basterdsuiker in een kom.
- Meng de bloem samen met het bakpoeder en de suiker.
- Smelt de boter.
- Meng in een andere kom het ei, de melk en roer er de gesmolten boter door.
- Spatel het eimengsel door het bloemmengsel tot een samenhangend beslag.
- Schep in elk muffinvormpje één eetlepel beslag. Strooi hierover kaneelsuiker.
- Bedek de kaneelsuiker weer met wat beslag en bestrooi met de kaneelsuiker.
- Eindig met een laagje beslag.
- Bak de muffins circa 20 minuten in de oven op 190°C totdat ze goudbruin zijn.
- Laat 10 minuten afkoelen.
Bron: Njam! - I. Schijff 130413
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaneelmuffins?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaneelmuffins te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaneelmuffins?
Kaneelmuffins hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.