kooktan 
Snel toetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc magere yoghurt, Vloeibare zoetstof en lange vingers.
- Bereidingstijd 5 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Snel toetje hoef je niet lang in de keuken te staan. Met Vloeibare zoetstof, lange vingers en siroop krijgt dit toetje meteen karakter.
Ingrediënten
- 100 cc magere yoghurt
- Vloeibare zoetstof
- 4 lange vingers
- 2 el siroop (of likeur)
- 2 el crème fraiche
- 2 tl vanillesuiker
- 1 tl custard poeder
- 2 tl aardbeienjam
Bereidingswijze
- De yoghurt vermengen met de zoetstof. Uitscheppen over twee glaasjes. Lange vingers in stukjes snijden en besprenkelen met de siroop (of likeur ). Zodra de siroop is opgenomen de koekjes in de twee glaasjes verdelen. De crème fraiche mengen met de custardpoeder en vanillesuiker en op de koekjes doen. Als laatste een theelepel aardbeienjam op het toetje leggen.
Bewaren
Dit toetje is binnen een halfuur klaar en moet ook binnen een uur op tafel: de lange vingers zijn dan net doorgetrokken maar nog niet doorweekt. Langer bewaren maakt de onderste laag papperig. Wil je vooruitwerken, houd dan de koekjes en de siroop apart.
Tips van de kok
De vloeibare zoetstof kun je vervangen door een lepel suiker of honing als je geen zoetstof gebruikt. Siroop en likeur zijn hier uitwisselbaar, wat het recept zelf ook aangeeft. In plaats van lange vingers werken bastognekoeken of een verkruimelde biscuit.
Van de redactie
Een theelepel custardpoeder gaat hier ongekookt door de creme fraiche, en custardpoeder is in de kern maizena met kleur en smaak: koud bindt het niet. Verwacht dus geen dikke laag, wel een lichte vanillekleur en een korrelige toets. Wil je dat vermijden, laat het poeder dan weg en gebruik alleen de vanillesuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snel toetje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snel toetje te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snel toetje?
Snel toetje hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom moet de siroop eerst zijn opgenomen?
De bereiding wacht daar bewust op voordat de koekjes in de glaasjes gaan. Zo zit het vocht in het koekje in plaats van dat het naar de bodem zakt en daar een plas vormt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.