Groenlof met room is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groenlof, middelgrote aardappelen en grote wortel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Groenlof met room is je antwoord. Groenlof, aardappelen en wortel spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 krop groenlof
- 4 middelgrote aardappelen
- 1 grote wortel
- boter
- (verse) marjolein
- 1dl room
- foelie
- peper & zout
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Maak het groenlof schoon en snij in repen.
- Breng een halve liter gezouten water aan de kook en blancheer het lof.
- Giet het daarna af, verfris even onder de koude kraan en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Schil de aardappelen en maak de wortel schoon.
- Snijd beide in stukken en zet ze samen op in 3,5 dl water met zout en een nootje boter.
- Kruid het groenlof met foelie en peper en stoof ca 2 minuten in de room.
- Giet de aardappelen en de wortel af en schud even op.
- Kruid met wat peper en pureer.
- Schik op elk bord een groenlofpakketje met wortelstamppot.
- Tip
- Eventueel serveren met een stukje vis of een vegetarische burger.
Bron: Odin recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenlof met room?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenlof met room te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenlof met room?
Groenlof met room hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.