Broccolistamppot is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronken broccoli, pond bloemige aardappelen en ons roquefort.
Misschien ook lekker
Met Broccolistamppot zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met stronken broccoli en pond bloemige krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1-2 stronken broccoli
- 1 pond bloemige aardappelen, bij voorkeur eigenheimers
- 2-3 ons roquefort
- 1 plak ham van 1-2 ons
Bereidingswijze
- Eenvoudig en lekker.
- Kook de aardappelen en de broccoli elk in een aparte pan. N.B.! De broccoli moet slechts in 10 minuten tijd gekookt worden. Snijd de ham in kleine blokjes. Stamp de gekookte aardappelen en breng het over in een vuurvaste schaal, roer er vervolgens de inmiddels zachte broccoli en de hamblokjes er doorheen. Kruimel hierover de roquefort fijn over de stamppot en smelt dan de roquefort onder de grill.
Bron: Jongens van de gestampte pot
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccolistamppot?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccolistamppot te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccolistamppot?
Broccolistamppot hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
jouw recept lijkt me erg lekker, maar ik zou de broccoli niet door de puree doe maar een laagje puree, broccoli en weer puree. Het lekkerst vind ik broccoli puur, 7min. gekookt :);):p