Maaltijdsoepen Ontbijt & Lunch Vis & zeevruchten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
1 / 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Als alles schoon en gesneden klaar staat , heb je in slechts 10 minuten een heerlijke, gezonde maaltijdsoep op tafel staan.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 stuks paprika in verschillende kleuren schoon in reepjes
- 5 stengels bosuitjes in schuine stukjes
- 1 stuk paksoi in grove stukken en gewassen
- 1 rode ui gepeld in dunne halve of kwart ringen
- 200 gram scholfilets in blokjes of witvis naar keuze
- 500 ml kokosmelk
- 1 groentebouillonblokje minder zout
- 250 gram garnalen
- 1 cm gember
Bereidingswijze
- Breng de kokosmelk en 300 ml water, waarin het bouillonblokje is opgelost aan de kook.
- Voeg paprika, paksoi , rode ui, blokjes vis en garnalen toe . Rasp er de geschilde gember over.
- Laat dit geheel 10 minuten zachtjes koken.
- Verdeel over 4 liefst voorverwarmde borden en garneer met de bosui.
Als alles schoon en gesneden klaar staat , heb je in slechts 10 minuten een heerlijke, gezonde maaltijdsoep op tafel staan.
Voedingswaarde
| Energie | 424 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 24 g |
| Vetten | 30 g |
| Koolhydraten | 15 g |
Bron: Plus. Eigen tekst, inbreng en foto.
Tips van de kok
Serveer met een stevige snee brood, of voeg voor wat extra body gekookte noedels of rijstmie toe.
Ik heb kabeljauw genomen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.