Rundvlees Tjap tjay is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 240 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pond champions, bamboescheuten en taugè.
Dit recept hebben we gemaakt tijdens de nieuwjaarsborrel met de hele familie, het was een succes, alles was helemaal op.En ze wilden allemaal het recept hebben.
Je moet dan wel alles vermenigvuldigen met de aantal personen.
Ingrediënten
- 1.5 kilo rundvlees ( kan ook met kipfilet ) 4 grote uien
- 1 pond champions
- 1 blik bamboescheuten
- 200 gram taugè
- 1.5 pond sperzieboontjes
- 2 zakjes tjap tjay kruiden ( indische winkel)
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd het rundvlees (kipfile) in blokjes van ong. 1 cm. goed stoven dat het helemaal gaar is ± 1.5 uur, vlees uit de pan halen, uien in lange reepjes snijden, en licht fruiten, champions in plaatjes snijden, en bij de uien in de pan doen. De sperzieboontjes snijden in stukjes van 2,5 cm., 10 minuten laten koken, dan bij de uien en de champions in de pan, de bamboescheuten in reepjes snijden, dat bij de uien - champions en sperzieboontjes in de pan doen, vlees erbij doen.De 2 zakjes tjap tjay kruiden in de braadpan met ± 3 mokken water, goed mengen. De taugè in een minuut kokend water leggen en dan in de pan er bij doen, alles rustig door scheppen, en dan ong. nog een 1 uurtje laten pruttelen.Heerlijk met nasi - witte rijst of aarappelpuree.
Dit recept hebben we gemaakt tijdens de nieuwjaarsborrel met de hele familie, het was een succes, alles was helemaal op.En ze wilden allemaal het recept hebben.
Je moet dan wel alles vermenigvuldigen met de aantal personen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundvlees Tjap tjay?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundvlees Tjap tjay te maken?
Reken op ongeveer 240 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundvlees Tjap tjay?
Rundvlees Tjap tjay hoort bij de Oosterse keuken.
Bedankt.
Ik ga het zeker dit weekend maken.
Hallo Croftje,
De tjap tjai kruiden zijn van het merk sarirasa (aziatische kruidenmix) te koop in de toko.
Je kunt ook tjap tjay kruiden van het merk tante lien gebruiken, die zijn ook bij de toko of in de supermarkt te koop, het smaakt wel iets anders maar net zo lekker.
Succes
Ik kan nergens de Tjap Tjay kruiden kopen.
Ook niet bij de Indonesische winkel.
Ga het zeker maken,lijkt me heerlijk.