Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ….

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Lasagna van kaas en courgette. Lasagna van kaas en courgette. Spinazie met gevulde pasta Spinazie met gevulde pasta Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit eenvoudig, dagelijks gerecht staat in no time dampend op tafel.
Even wat ui en knoflook fruiten, de cherrytomaatjes en kruiden erbij en laat maar lekker even pruttelen.
De gekookte tortellini in de ovenschaal, saus erop en de kazen erover verdeeld, 15 minuten in de oven .
Voilà smullen maar .

Ingrediënten

  • 250 gram verse tortellini ( naar maak gevulde)
  • 1 el olijfolie
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • scheutje rode wijn (azijn)
  • 1 blik cherry tomaatjes ( mutti)
  • snufje chilipeper
  • ½ el gedroogde oregano oregano
  • 25 gram Grana Padano
  • 1 bol mozzarella( buffel)
  • peper en zout naar smaak
  • enkele blaadjes verse basilicum

Bereidingswijze

  1. Kook de tortellini volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.
  2. Fruit de rode ui met de knoflook zachtjes enkele minuten.
  3. Blus met een scheutje rode wijn azijn.
  4. Voeg oregano, snuf chilipoeder en het blikje cherry tomaatjes toe.
  5. Breng op smaak met oregano en peper en zout uit de molen.
  6. Laat dit geheel ongeveer 7 minuten zachtjes pruttelen.
  7. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
  8. Leg de tortellini op de bodem van een ovenschaal, giet er de tomatensaus over en verdeel er de uitgelekte en in stukjes gescheurde buffel mozzarella over.
  9. Bestrooi met de geraspte grana padano en voor 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en een mooi kleurtje heeft.
  10. Maal er wat ( 4 seizoenen) peper over en garneer met wat verse basilicum.
  11. Serveer de schotel met een salade naar keuze.

Dit eenvoudig, dagelijks gerecht staat in no time dampend op tafel.
Even wat ui en knoflook fruiten, de cherrytomaatjes en kruiden erbij en laat maar lekker even pruttelen.
De gekookte tortellini in de ovenschaal, saus erop en de kazen erover verdeeld, 15 minuten in de oven .
Voilà smullen maar .

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).