Tiramisu met peertjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plattekaas, mascarpone en eierdooier.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Tiramisu met peertjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met plattekaas en mascarpone krijgt dit toetje meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g plattekaas
- 200 g mascarpone
- 50 g suiker
- 1 eierdooier
- 1 eiwit
- 100 g speculaaskoekjes
- 1 eetlp sterke koffie
- 2 peren
Bereidingswijze
- Klop de plattekaas op met mascarpone, de fijne suiker en de eierdooier. Klop het eiwit stijf en spatel het door de kaascrème.
- Besprenkel de speculaaskoekjes met de sterke koffie. Snijd de geschilde peren in fijne plakjes.
- Vul de glazen afwisselende met kaascrème, speculaasjes en peerpartjes.
- Werk af met koekjeskruimels.
- Serveer licht gekoeld maar niet ijskoud.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu met peertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu met peertjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
heerlijk recept, je kan ook de koffie weg laten en de speculaas fijn malen en dan doe ik dit in laagjes tussen het kaasmengsel… om niet te veel rauwe eieren te eten gebruik ik alleen het stijfgeklopt eiwit..:)