Zalm in ’n jasje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilets van 150 g, kruidenkaasje bv en vierkantjes bladerdeeg.
Ooit een ergens gegeten als borrelhapje. Thuis eens geprobeerd en dit is het resultaat.
Je kunt dit ook als hoofdgerecht maken met gebakken champignons en gekookte aardappelen.
Ingrediënten
- 4 zalmfilets van 150 g
- 1 kruidenkaasje bv. boursin
- 4 vierkantjes bladerdeeg (diepvries)
- olijfolie
- losgeklopt eigeel
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Laat de diepvriesbladerdeeg ontdooien. Bak de gekruide zalmfilets in een koekenpan in olijfolie, 3 min. aan elke kant, en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bestrijk de zalm met de kruidenkaas. Rol het bladerdeeg lichtjes uit, tot het plakje groot genoeg is om de zalm te verpakken.
- Vouw toe, druk de randen goed aan met een vork en doreer met het losgeklopte eigeel.
- Bak ongeveer 30 min. in een oven van 200°C.
Ooit een ergens gegeten als borrelhapje. Thuis eens geprobeerd en dit is het resultaat.
Je kunt dit ook als hoofdgerecht maken met gebakken champignons en gekookte aardappelen.
Bron: eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm in ’n jasje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm in ’n jasje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm in ’n jasje?
Zalm in ’n jasje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.