Peer in een jasje van witte chocolade met pistache is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, bolletjes vanilleroomijs en bolletjes chocolade-ijs.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Peer in een jasje van witte chocolade met pistache haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van peren en bolletjes vanilleroomijs maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4 peren (Doyenné)
- 4 bolletjes vanilleroomijs
- 4 bolletjes chocolade-ijs
- 45 g witte chocolade
- 75 cl witte wijn (demi sec)
- 4 eetlp Baileys
- 3 eetlp pistachenoten
- 1 vanillestokje
Bereidingswijze
- Schil de peren maar laat het steeltje eraan zitten.
- Giet de wijn in een kookpan en voeg er het opengesneden vanillestokje en de peren aan toe. Laat de peren gedurende 10 min. gaar worden in de wijn dat net niet kookt. Haal de peren er voorzichtig uit met een schuimspaan.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie.
- Hak de pistachenoten fijn (dit gaat makkelijk als je ze in een diepvrieszakje doet en er met een deegrol over rolt). Leg de gehakte nootjes in een diep bord.
- Dompel één zijde van de peren in de gesmolten chocolade.
- Wentel deze kant door de pistachenootjes.
- Plaats de peren in de koelkast.
- Plaats de peertjes elk afzonderlijk op een bordje. Serveer met een bolletje vanille- en chocoladeijs. Lepel wat Baileys over het roomijs.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peer in een jasje van witte chocolade met pistache?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peer in een jasje van witte chocolade met pistache te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peer in een jasje van witte chocolade met pistache?
Peer in een jasje van witte chocolade met pistache hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.