Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze arrabiata saus is van Janneke Philippi. Zij maakt de saus op haar manier met kerstomaatjes uit blik. Deze zoete pomodorini ( kerstomaatjes) zorgen voor een heerlijk tegenwicht voor de pit van de rode peper.
Snel te maken en geserveerd met een salade zit je gegarandeerd binnen 25 minuten aan tafel te smullen van een fijn vegetarisch gerecht.
Ingrediënten
- 2 blikjes pomodorini
- 1 rode peper zonder zaad en lijst in kleine stukjes
- 3 teen knoflook in kleine stukjes
- 3 el olijfolie
- 350 gram penne of mini penne
- handje grof gesnipperde bladpeterselie
Bereidingswijze
- Kook de penne in ruim water met zout of een half bouillonblokje groente of kruiden beetgaar.
- Verhit de olijfolie in een pan of wok en fruit de knoflook en de peper enkele minuutjes zachtjes aan.
- Voeg dan de kerstomaatjes met het sap toe en laat dit geheel 6-8 minuten zachtjes stoven totdat de kerstomaatjes openbarsten en zo de Breng op smaak met zout.
- Giet de ondertussen gekookte pasta af en meng deze na uitlekken door de saus.
- Bestrooi met de bladpeterselie en serveer.
Deze arrabiata saus is van Janneke Philippi. Zij maakt de saus op haar manier met kerstomaatjes uit blik. Deze zoete pomodorini ( kerstomaatjes) zorgen voor een heerlijk tegenwicht voor de pit van de rode peper.
Snel te maken en geserveerd met een salade zit je gegarandeerd binnen 25 minuten aan tafel te smullen van een fijn vegetarisch gerecht.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.