Chocoladecake met witte chocoladestukjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 160 graden boven- en onderwarmte.
2. Vet de cakevorm in met boter en bestrooi deze met paneermeel.
3. Roer de boter met de suiker en vanillesuiker zacht en lichtgeel.
4. Voeg één voor één de eieren toe.
5. Het volgende ei pas als het eerste ei is opgenomen.
6. Meng het gezeefde bloem, bakpoeder en cacao door elkaar.
7. Spatel dit voorzichting door de boter/suiker/ei-massa.
8. Meng de gehakte witte chocolade nu voorzichtig door het cakebeslag.
9. Doe het beslag over in de voorbereide cakevorm (20 cm)
10. Zet de cake in het midden van de op 160 graden voorverwarmde oven.
11. Bak de cake in plm. 55 tot 60 minuten gaar.
12. Prik even met een sateprikker in de cake.
13. Als deze er schoon uitkomt is de cake klaar.
14. Strooi eventueel wat poedersuiker over de cake.