Gemarineerde schouderkarbonades met spitskool

Name: Gemarineerde schouderkarbonades met spitskool
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europese
Ingredients: 4 schouderkarbonades; 400 g spitskool; 4 plakjes ontbijtspek; 2 eieren; 2 el bloem; 1 ui; 2 el margarine; 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden; nootmuskaat; peper en zout

Gemarineerde schouderkarbonades met spitskool is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schouderkarbonades, spitskool en plakjes ontbijtspek.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Europese
Herkomst Frankrijk

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Gemarineerde schouderkarbonades met spitskool haal je die smaken zó bij jou thuis. Schouderkarbonades en spitskool: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

4 schouderkarbonades
400 g spitskool
4 plakjes ontbijtspek
2 eieren
2 el bloem
1 ui
2 el margarine
1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
nootmuskaat
peper en zout

Benodigdheden

Wok
Koekenpan

Bereidingswijze

Breek de eieren in een kom en roer er 2 el Boursin Cuisine door. Pel de ui en snipper hem grof. Bestrooi de karbonades met peper en zout en wentel ze door de bloem. Doop ze in het ei-Boursinmengsel en leg ze in de gesnipperde uien zodat er stukjes ui om het vlees zitten. Verwarm de margarine en een koekenpan en bak de karbonades bruin en gaar in de margarine. Snij intussen de spitskool in reepjes. Snij het spek in kleine reepjes, verwarm een wok en bak hierin het spek 2 minuten. Voeg de koolreepjes toe en bak nog 2 minuten door. Voeg de rest van Boursin Cuisine toe en een mespunt nootmuskaat toe en laat het geheel afgedekt 10 minuten op laag vermogen stoven. Serveer met stokbrood.

Bron: www.boursin.nl