Avondeten & hoofdgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Salade met een heerlijke frisse zoetzure dressing op basis van Griekse yoghurt en gembersiroop. Gemakkelijk voor te bereiden en veelvuldig inzetbaar,
Ingrediënten
- 1 flinke struik witlof
- 0,5 elstar gewassen met schil in blokjes
- 1 kein bosuitje schoon in ringejes
- 25 gr pecannoten in stukjes
- 1,5 el griekse yoghurt
- 1,5 el gedroogde cranberries
- 1 el witte wijnazijn
- 1 el olijfolie voor koude bereidingen
- 0,5 el agavesiroop
- 0,5 el gembersiroop
- peper naar smaak ( eventueel zout )
Bereidingswijze
- Maak een dressing van griekse yogurt, olijfolie, azijn, gembersiroop, agavesiroop, peper uit de molen, ( zout ) Klop alles goed door elkaar en zet even opzij.
- Verwijder het onderste stukje van het witlof en de kern en snij het stronkje in dunne repen. Leg in een kom, voeg er de appel, cranberries en de bosui bij en roer door elkaar.
- Giet er de dressing over en werk de dressing voorzichtig door de salade. Proef en voeg peper en eventueel zout toe .
- Hak de pecannoten kleiner , strooi over de salade en serveer meteen.
Salade met een heerlijke frisse zoetzure dressing op basis van Griekse yoghurt en gembersiroop. Gemakkelijk voor te bereiden en veelvuldig inzetbaar,
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Gebruik walnoten .
Neem blanke rozijnen die je even welt in warm water.
Je kunt deze salade ruimschoots op tijd maken, zodat de smaken extra kunnen in trekken. Voeg dan pas vlak voor serveren de noten toe.
Ook lekker met 50 gram kleine blokjes kaas naar keuze.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.