Perziken en frambozen met room uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooiers, fijne tafelsuiker en dessertwijn.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Perziken en frambozen met room uit de oven is je antwoord. Eidooiers en fijne tafelsuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 eidooiers
- 75 g fijne tafelsuiker
- 2 eetlepels dessertwijn
- 1 perzik, gehalveerd
- 100 g frambozen
- 1 eetlepel poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C. Doe de eidooiers, suiker en zoete wijn in een kom en klop ze met de elektrische
- staafmixer 6 tot 8 minuten, of tot het mengsel dik en heel licht van kleur is. Leg de halve perziken en de frambozen in twee ovenvaste schaaltjes. Giet het ei mengsel erover en strooi er de poedersuiker over. Zet de schaaltjes 12 tot 15 minuten in de oven, of tot de suiker goudbruin is gekarameliseerd. Serveer dit dessert warm.
Bron: Donna Hay
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perziken en frambozen met room uit de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perziken en frambozen met room uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perziken en frambozen met room uit de oven?
Perziken en frambozen met room uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Addie:
Kan zeker, uitproberen, nectarine’s en bosbessen, aardbeien.
succes:);)
m.v.g. Bert Allers
hallo Bert,
Lijkt me een heeeeerlijk recept, ga het binnenkort eens proberen.
Kan het eventueel ook met ander fruit?
Kookgroetjes,
Addie.