Spaghetti met bacon- roomsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen.
Dit receptje stond (in het Duits) achterop een pakje voorverpakte baconreepjes die ik in Spanje eens kocht op een camping. Eens geprobeerd en het recept meteen opgeschreven en bewaard!
Ingrediënten
- 250 gr. magere spek(bacon) reepjes
- 250 gr. champignons
- 1 ui
- 50 ml. witte wijn
- 350 ml. room
- Versgemalen peper uit de molen
- zout
- 500 gr. gekookte spaghetti
- parmezaanse kaas en peterselie
Bereidingswijze
- - De spekreepjes aanbraden en even laten kleuren.
- - De champignons in plakjes snijden en de ui in ringen.
- - Ui bij de spekjes doen, even meebakken en dan de champignons erbij, ook meebakken.
- - na even bakken afblussen met de witte wijn, en even laten inkoken.
- - De room toevoegen en 5 min. laten koken.
- - Breng op smaak met peper en zout.
- - Dan de saus mengen met de gekookte spaghetti, en overdoen in een mooie schaal of apart op de borden.
- - Met geraspte parmezaanse kaas bestrooien of deze er apart bijgeven, evenals gehakte peterselie.
Dit receptje stond (in het Duits) achterop een pakje voorverpakte baconreepjes die ik in Spanje eens kocht op een camping. Eens geprobeerd en het recept meteen opgeschreven en bewaard!
Bron: Dulano bacon, Duitsland
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti met bacon- roomsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti met bacon- roomsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti met bacon- roomsaus?
Spaghetti met bacon- roomsaus hoort bij de Europese keuken.
In Italie bekent als spagettie carbonara, is idd heel lekker.