Pitachips met witte-bonen/knoflookdip

Sauzen & basics Snacks Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Pitachips met witte-bonen/knoflookdip
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lasagna met spinazie,ricotta en champignons Lasagna met spinazie,ricotta en champignons Kalfsfricandeau met Tonijnmayo (Vitello Tonnata) Kalfsfricandeau met Tonijnmayo (Vitello Tonnata) Vitello Tonnato Variatie (Gemakkelijk) Vitello Tonnato Variatie (Gemakkelijk) Toscaanse omelet Toscaanse omelet Artisjok met walnotendressing Artisjok met walnotendressing Broodtaart met Groentes Broodtaart met Groentes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Knapperig gebakken pitabroodjes met een hele simpele witte bonendip die ze in Italie op de crostini smeren. Volgens chef-kok Amy Weldon een echt succesgerecht tijdens het filmen in Hollywood.

Ingrediënten

  • DIP:
  • 1 potje witte bonen -
  • 4 teentjes knoflook -
  • 1 theelepel komijn (djinten) -
  • peper, zout -
  • tijm, salie en rozemarijn -
  • sap van 1 citroenscheut
  • olijfolie -
  • wat gesnipperde bieslook
  • PITACHIPS:
  • 4 pitabroodjes -
  • olijfolie -
  • peper, zout -
  • gehakte groene kruiden (bijv. bieslook, basiliscum, tijm oid) of gedroogde Ital. kruiden -
  • 50 gr geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Verwarm 1 eetl olie en bak hierin de knoflook zacht.
  2. Voeg de komijn toe en bak even mee. Laat afkoelen.
  3. Laat de bonen uitlekken en spoel ze goed af.
  4. Doe ze in de keukenmachine samen met de knoflook en komijn en laat dit draaien.(Kan ook met de staafmixer).
  5. Doe kruiden, peper, zout en citroensap erbij en voeg beetje bij beetje zoveel olijfolie toe tot je een lekkere stevige saus hebt.
  6. Bestrooi met wat bieslook.
  7. Verwarm de oven voor volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  8. Haal de broodjes van elkaar (je hebt nu 8 helften) en snij deze helften in vieren.
  9. Bestrijk ze met olijfolie en zout en peper en bak ze goudbruin (zie verpakking).
  10. Bestrooi de puntjes met de kruiden en Parmezaanse kaas.
  11. Serveer de dip in een kom en leg de broodjes eromheen.

Knapperig gebakken pitabroodjes met een hele simpele witte bonendip die ze in Italie op de crostini smeren. Volgens chef-kok Amy Weldon een echt succesgerecht tijdens het filmen in Hollywood.

Tips van de kok

Een heerlijk hapje bij een glaasje wijn of bier.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).