Grotchampignons in ’n Brandbeerjeske is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Brand bier, losgeklopt ei en dikke grotchampignons.
Misschien ook lekker
Grotchampignons in ’n Brandbeerjeske is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om Brand bier, stengels fijngehakte en losgeklopt. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- Beslag:
- 1 glas Brand bier
- 2 stengels fijngehakte peterselie
- 1 losgeklopt ei
- 8 el bloem
- 8 dikke grotchampignons
- Salade:
- rucolasla
- babyleaf lolo rossi
- walnotenolie
- selderijzout
- stroop
- cherrytomaten
Bereidingswijze
- Bereidingswijze
- Maak van het ei, bloem, bier en de peterselie een beslag.
- Dompel de gehele champignons hierin.
- De rucola, de babyleaf en de cherrytomaatjes aanmaken met walnotenolie.
- Frituur de champignons in vet van 180 graden. Verdeel de salade over twee borden, verdeel vervolgens de champignons. Serveer hierbij de stroop en Mestreechs rogge.
Bron: Bistro Pieke Potloed
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Grotchampignons in ’n Brandbeerjeske?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Grotchampignons in ’n Brandbeerjeske te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Grotchampignons in ’n Brandbeerjeske?
Grotchampignons in ’n Brandbeerjeske hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.