Panna cotta met coulis van bosvruchten

Toetjes & nagerechten

Recept van beerder★★☆☆☆ 2 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Panna cotta met coulis van bosvruchten, AI-gegenereerde illustratie

Panna cotta met coulis van bosvruchten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 390 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: room, zure room en vers rood fruit.

  • Bereidingstijd 390 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto Tiramisu met Limoncello Tiramisu met Limoncello Tiramisu in glazen Tiramisu in glazen Zachte chocoladetaart Zachte chocoladetaart Yoghurt pannacotta Yoghurt pannacotta Zuppa inglese Zuppa inglese Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Panna cotta met coulis van bosvruchten is je antwoord. Room en zure room spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4dl room
  • 100g zure room
  • 2,5 blaadjes gelatine
  • 50g suiker
  • 1/2 vanillestokje
  • 1 koffielepel geraspte citroenschil
  • 100g vers rood fruit (afwerking)
  • 1 pakje diepvriesbosvruchten
  • 40g suiker
  • 1 borrelglaasje bessenjenever
  • Zout

Bereidingswijze

  1. Week de gelatineblaadjes 10 minuten in water met ijsblokjes. Snij het halve vanillestokje overlangs in twee.
  2. Breng de room samen met de suiker, citroenschil en het gespleten vanillestokje al roerend aan de kook. Neem van het vuur. Haal het vanillestokje eruit, schraap er het merg uit en roer die door het mengsel. Roer er ook de zure room door.
  3. Vet 4 kommetjes in met olie en schenk er het roommengsel in. Dek af met huishoudfolie en laat ruim 6 uur opstijven in de koelkast.
  4. Warm de bosvruchten met 2 eetlepels water op tot net onder het kookpunt. Neem van het vuur en roer er de suiker door. Doe door een zeef en druk er met een pollepel alle sap uit. Roer de jenever door de saus. Zet in de koelkast.
  5. Hou de potjes heel even in warm water en stort het dessert op de bordjes. Lepel er coulis over en werk af met vers rood fruit. Serveer koel.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Panna cotta met coulis van bosvruchten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Panna cotta met coulis van bosvruchten te maken?

Reken op ongeveer 390 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Panna cotta met coulis van bosvruchten?

Panna cotta met coulis van bosvruchten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).