Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van camilla★★★☆☆ 3.14 (7)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazenachterbouten, rode wijn en uien.

  • Bereidingstijd 140 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaanse Tomatentaart Spaanse Tomatentaart Ovenschotel met Catalaanse worstjes Ovenschotel met Catalaanse worstjes Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Aardappelomelet met chorizo en peterseliesalade Aardappelomelet met chorizo en peterseliesalade Aardappelgratin met chorizo en artisjok Aardappelgratin met chorizo en artisjok Spaanse aardappelschotel Spaanse aardappelschotel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Hazenachterbouten, rode wijn en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim 2 uur en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 hazenachterbouten
  • 1/2 tl tijm
  • 2 dl rode wijn
  • zout, peper
  • 2 uien
  • 2 kruidnagelen
  • 1/2 rode paprika
  • 1 teen knoflook
  • 60 gr chorizoworst
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 blikje tomatenpuree (70 gr)
  • 1 el bloem
  • 1/2 pot wildfond

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Bouten afspoelen met water, bestrooien met zout peper en tijm en in kom leggen. Wijn erover schenken. 1 Ui pellen, halveren en met kruidnagels in wijn leggen. Afgedekt ca. 8 uur in de koelkast zetten. Af en toe keren.
  2. Ui, paprika, chorizo en knoflook in stukjes snijden. In braadpan de olie verhitten. Bouten droogdeppen en ca. 10 min. rondom braden. Uit pan nemen. Knoflook, ui, paprika en chorizo toevoegen en ca. 3 min. zachtjes bakken. Tomatenpuree en bloem erdoor roeren en ca. 1 min zachtjes bakken. Ui en kruidnagel uit marinade verwijderen. In braadpan marinade en fond aan de kook brengen. Haas toevoegen en afgedekt in 2 uur gaar stoven.
  3. Indien nodig saus binden met maizena.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo te maken?

Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo?

Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).