Hespengebraad met appels en peren

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van beerder★★★★☆ 4 (8)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Hespengebraad met appels en peren — AI-gegenereerde illustratie

Hespengebraad met appels en peren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hespengebraad, dijonmosterd en appels geschild.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalfsgebraad Kalfsgebraad Lams- of schapenbout met rozemarijn in de oven Lams- of schapenbout met rozemarijn in de oven Konijn met pruimen en wortelen Konijn met pruimen en wortelen Winters ovengebraad Winters ovengebraad Varkenshespengebraad met salsa van ananas Varkenshespengebraad met salsa van ananas Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Hespengebraad met appels en peren haal je die smaken zó bij jou thuis. Met hespengebraad en dijonmosterd krijgt dit gerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 600g hespengebraad
  • 4 eetlepels dijonmosterd
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 appels geschild, in kwartjes
  • 2 peren geschild, in kwartjes
  • 4 eetlepels ciderazijn
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 1 theelepel tijm
  • 1 eetlepel Luikse siroop
  • Zout en peper
  • 1 theelepel roze peper

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk het vlees met mosterd, bestrooi met zout en peper. Verwarm in een bakpan de olijfolie. Bak het vlees 5 minuten aan elke kant goudbruin. Zet apart. Bak de kwartjes appel en peer goud bruin. Zet apart. Blus de pan met ciderazijn. Voeg de honing toe en laat inkoken.
  2. 2. Plaats het vlees in een ovenschaal. Bestrooi met de tijm. Bak 15 minuten in de oven. Verdeel het fruit over de schaal. Bak nog 15 minuten.
  3. 3. Snijd het vlees in plakken. Voeg al roerend de Luikse siroop toe aan de saus. Verdeel het vlees en het fruit over de borden. Garneer met een schepje saus. Bestrooi met roze peper.

Bron: Carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hespengebraad met appels en peren?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hespengebraad met appels en peren te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hespengebraad met appels en peren?

Hespengebraad met appels en peren hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).