Kip Hachee is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, uien en zout en peper naar smaak.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Ik hou persoonlijk niet van rundvlees dat lang moet sudderen. Dus niet echt een fan van hachee. (wel de smaak van de saus) Dus heb deze variant van de hachee ergens gelezen. Ik heb het gemaakt met de rode kool oma-style en aardappelpuree met bieslook.
We hebben gesmuld !!
Enkele reacties waren: misschien nog een laurierblaadje mee stoven? Maar dat is uw keuze.
Ingrediënten
- 350-400 gram kipfilet
- 3 uien
- 2 eetlepels bloem
- zout en peper naar smaak
- 1 theelepel hele kruidnagelen of -poeder
- 1 blokje runderbouillon
- 250 ml. water
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 appels (elstar).
Bereidingswijze
- Snijdt de kipfilet in blokjes, pel en snipper de uien.
- Bestrooi en vermeng de bloem met de kipfilet zodanig dat alle blokjes "wit" zijn.
- Verhit de olie in de pan en bak hierin de kipfilet goudbruin, bestrooi met zout en peper en voeg daarna de uien en kruidnagelen toe.
- Laat het geheel ca. 5 min. stoven.
- Giet 250 ml water over de inhoud en verkruimel hierover 1 runderbouillonblokje en voeg de gesneden appels toe. Kook het geheel weer even op en laat het in een open pan nog ca. 15 min. sudderen.
Ik hou persoonlijk niet van rundvlees dat lang moet sudderen. Dus niet echt een fan van hachee. (wel de smaak van de saus) Dus heb deze variant van de hachee ergens gelezen. Ik heb het gemaakt met de rode kool oma-style en aardappelpuree met bieslook.
We hebben gesmuld !!
Enkele reacties waren: misschien nog een laurierblaadje mee stoven? Maar dat is uw keuze.
Van de redactie
De bloem waar de kipblokjes doorheen gaan in stap 2 doet dubbel werk: hij geeft de blokjes een korstje en bindt later de saus, dus voeg geen extra bindmiddel toe. Kipfilet is mager en die twintig minuten totaal zijn ruim voldoende; langer sudderen maakt hem droog en draderig, anders dan bij een klassieke hachee met rundvlees.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Hachee?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Hachee te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geef je na afloop een reactie.
En ja, de bij producten horen d’r wel bij hè. 😀
Ik hoop dat het jullie zal smaken! (mét rode kool en aardappelpuree = jummie !!):D;)
Ga het vandaag maken. Lijkt mij een lekker gerecht voor het hele gezin.
Daarom heet het ook ” Kip-Hachee” :p
Totaal ander gerecht dan hachee, geef ’t liever een andere naam!
heel eenvoudig maar ohzo lekker!!!! Ik heb er nog een flinke knoflookteen in gedaan..
Hallo Assy,
Ja, het runderbouillonblokje om een sterkere smaak te geven aan het gerecht.
Kippebouillonblokje is ook goed maar maakt het -voor mij- een beetje “flauw”. Een laurierblaadje maakt het net nog iets meer “hachee”.
Eet smakelijk ! 😉
Zeker leuk recept – voor een sterkere smaak een runderbouillonblokje ipv kippebouillonbouillonblokje?
Leuk idee en een groot voordeel qua bereidingstijd.
🙂