Stamppot gemengde sla met zalm is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dille, paprikapoeder en sjalotjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Met Stamppot gemengde sla met zalm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met dille, paprikapoeder en sjalotjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 1/2 kg. aardappelen
- zout
- 1 1/2 dl. volle melk (1 ei)
- 1 el dille
- 1 el paprikapoeder
- 3 sjalotjes
- 30 gram bakboter
- 1 gele paprika
- 2 zakjes gemengde frisee-salade
- 1 blik zalmmoot
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 100 gram mozzarellakaas
Bereidingswijze
- Aardappels schillen en in water met zout gaarkoken, dan fijnstampen en weer terug op een laag pitje zetten.
- De puree smeuig roeren met de melk (en het ei) en op smaak brengen met dille en paprikapoeder.
- De sjalotjes snipperen en in de boter zachtjes fruiten.
- De paprika in schuine blokjes snijden en kort meesmoren.
- De sla eventueel wat kleiner snijden.
- De zalm uit blik laten uitlekken(graatjes en vel verwijderen)
- De gerookte zalm nog wat kleiner snijden.
- De mozzarella in piepkleine blokjes snijden.
- Kort voor het serveren alles luchtig met elkaar omscheppen.
Bron: Albert Heijn
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot gemengde sla met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot gemengde sla met zalm te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.