Bijgerechten Groenten Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 14 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Oosterse
- Herkomst Azie
- Dieet vegetarisch, lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Komkommer uit de wok op Oosterse wijze. Super lekker, snel klaar en weer eens iets anders dan een salade van komkommer, of plakjes bij, of op de boterham. Deze komkommer, als bijgerecht uit de wok
behoudt een fijne bite. Liever zachter? Snij dan de boogjes wat dunner.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Roer alles voor het sausje door elkaar en zet opzij.
- Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan lichtbruin en zet apart.
- Was en halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een lepeltje de
- Zaadjes eruit en snij de twee komkommer helften in boogjes van ½ - 1 cm dikte.
- Verhit de olie in de wok en fruit de knoflook met de gember slechts 30
- Seconden, totdat ze beginnen te geuren. Voeg dan de komkommer en de rode peper toe en bak 1 minuut op hoog vuur.
- Voeg het klaarstaand sausje toe en roerbak enkele minuten, totdat het
- Sausje iets indikt en de komkommer zacht wordt.
- Bestrooi het geheel met de ringetjes bosui en het geroosterde sesamzaad.
- Serveer direct.
Komkommer uit de wok op Oosterse wijze. Super lekker, snel klaar en weer eens iets anders dan een salade van komkommer, of plakjes bij, of op de boterham. Deze komkommer, als bijgerecht uit de wok
behoudt een fijne bite. Liever zachter? Snij dan de boogjes wat dunner.
Voedingswaarde
| Energie | 200 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.1 g |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 26 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.