Recept: Penne alla Arabiata (woeste pasta)

Penne alla Arabiata (woeste pasta)

Bereidingstijd:	17 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Makkelijk & snel - Warm
Recept is van:	Ronny Henri Szostek

Ingrediënten
Knoflook

2 a 3 teentjes
Chili peper

1 rode
Tomaten 800 grammen
Olijfolie

6 eetlepels
Zout

naar smaak toevoegen
Peper

naar smaak toevoegen

Recept: Penne alla Arabiata (woeste pasta)

Bereiding
Hak de knoflook en de chilipeper fijn. (de pitten van het pepertje mag je ook gebruiken, geeft extra pit aan de saus).
Snijd de tomaten in partjes. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de look en de chili peper enkele seconden op een niet te hoge stand.
Voeg nu de tomaten erbij en laat het geheel 10 a 12 minuten bakken. Roer nu en dan eens.
Kook ondertussen de pasta(penne rigate)in 10 minuten gaar in ruim zoutwater.
Plet de tomaten nu met een vork en laat nog een 5 tal minuten op een laag vuur stoven totdat de saus wat ingedikt is.
Giet de pasta af en spoel na met koud water. Doe de penne rigate in een diep bord en overgiet met de penne all� arabiata. Strooi wat parmezaansekaas over alles en eet smakelijk.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	Opmerking Super gemakkelijk om te maken!! Gebruik een goede kwaliteitstomaten zoals pruimtomaten of romatomaten. Heerlijk met geroosterde ciabatta of knoflookbrood.


	Probeer ook eens Volkoren pasta met pikante tomatensaus Cakerol met frambozen en hazelnootpasta Pastasalade met kip Pasta fusili tricolore Chilipasta met verse groenten


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0434269555229925' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=920087665030366&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>