Kiwi-jam met druiven en port is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kiwi's, witte port en geleipoeder 250 g suiker.
Kiwi-jam met druiven en port combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kiwi's, witte port en geleipoeder 250 maakt het verschil. Reken op zo'n 50 minuten in de keuken. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 kiwi's
- 1/2 bak pitloze witte druiven (a 500 g)
- 3 eetlepels witte port
- 1 zakje geleipoeder (pak a 2 zakjes) 250 g suiker
Bereidingswijze
- Jampot en deksel afwassen in heet sodawater, afspoelen met kokend water en omgekeerd op schone theedoek laten drogen. Kiwi's schillen, in stukken snijden en eventuele harde kern verwijderen. In ruime pan met dikke bodem kiwi's, druiven, port, geleipoeder en suiker door elkaar scheppen. Geheel aan de kook brengen. Als massa borrelt en blijft borrelen wanneer je er met een houten lepel doorheen roert, jam 4 min. laten doorkoken. Schuim van hete jam scheppen. Jampot tot aan rand vullen met jam. Deksel vastdraaien, pot omkeren en 5 min. op deksel laten staan. Pot terugdraaien en jam verder laten afkoelen. De jam wordt pas stevig tijdens het afkoelen en is ongeopend ca. 4 maanden houdbaar. Jam is na opening nog beperkte tijd in koelkast te bewaren.
Bron: lekker voor later.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kiwi-jam met druiven en port te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kiwi-jam met druiven en port?
Kiwi-jam met druiven en port hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.