Bramen kaneeltaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, fijne kristalsuiker en gemalen amandelen.
Misschien ook lekker
Bramen kaneeltaart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Alles draait om zachte boter, fijne kristalsuiker en gemalen amandelen. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 12 personen.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 140 g zachte boter
- 140 g fijne kristalsuiker
- 140 g gemalen amandelen
- 140 g zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- 2 tl kaneelpoeder
- 2 tl vanille-essence
- 225 g verse bramen
- poedersuiker, voor het bestuiven
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed een ronde bakvorm van ca. 23 cm met bakpapier.
- Klop de boter, de suiker, de amandelen, de bloem, het ei, de helft van de kaneel en de vanille-essence in een kom door elkaar.
- Schep de helft van het mengsel in de vorm en strijk het met een vork enigszins vlak. Strooi de bramen erover en verdeel de rest van het beslag erover. Alle bramen moeten bedekt zijn.
- Zet de vorm op de bakplaat en bak de taart 1 uur, tot hij goudbruin en veerkrachtig is. Laat hem in de vorm afkoelen.
- Leg de taart op een rooster en strooi de kaneel en de poedersuiker erover.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bramen kaneeltaart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bramen kaneeltaart te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bramen kaneeltaart?
Bramen kaneeltaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
:):? SUPERLEKKER DUS
Superlekker. De smaak lijkt op gevulde speculaas (door de amandelen en kaneel waarschijnlijk) met een frisse vulling. Eindelijk iets leuks te doen met het overschot aan bramen uit de tuin. Mijn tip: i.p.v. vanille-essence; de echte vanillepoeder.
Het recept is trouwens heel simpel en snel te maken, kan bijna niet mislukken.