Renate van den Elshout-Hogeweg

U bent hier:

Mijn toegevoegde recepten

Toon alle recepten van Renate van den Elshout-Hogeweg

De door mij gegeven reacties

Dag Danielle, is jouw oma ook zo oud geworden? Wat leuk dat zij ook zo genoot van dit recept. Ik wens je veel sterkte toe in het gemis om haar. Je zult waarschijnlijk ook veel mooie herinneringen aan haar blijven bewaren. Grts Renate.
Recept: Zomerzuurkool
Hoi Gerda, Dit is een recept voor 2 personen, dus voor 4 het dubbele ect. Mosterd is heel persoonlijk, ik heb die scherpe franse mosterd en daar neem ik maar een half theelepeltje van. Azijn 1 eetlepel en olie 2 eetlepels dat alles dus voor 2 personen. Zonder de dressing en goed afgesloten kun je het prima in de koelkast bewaren. Mijn advies is: gewoon lekker uitproberen wat je zelf lekker vindt. Een klein schepje suiker is ook lekker erdoor. Peper en zout is ook zeer persoonlijk. Maar ook gewoon wat slasaus of mayonaise in een schaaltje apart erbij, zout- en pepermolen en de gasten kunnen zelf naar smaak toevoegen. Zo kan iedereen genieten van deze salade. Mijn ervaring is dat het snel op is, want bijna iedereen vindt dit lekker, vanwege o.a. de appel (dat is het geheim volgens mij). Succes en veel plezier zondag.;)
Recept: Franse kust salade
Hoi Rob, ja dat is ook een lekker recept, azijn geeft soms net dat beetje extra en met het zout van de ansjovis een heerlijke combinatie. Hoe eenvoudiger, hoe lekkerder. :p
Recept: Bruchetta met tomaten en basilicum
Dag Rob, leuk om te lezen dat je deze kent uit Italie. Ik nodig je uit zelf ook een variant op de bruchetta op jouw kooksite te zetten, ik kijk er naar uit. grt van Renate;)
Recept: Bruchetta met tomaten en basilicum
Dag Maria, varkenshaasje moet juist rosé zijn, kort gebakken blijft het lekker sappig. Vroeger was de kwaliteit van varkensvlees niet zo goed als tegenwoordig en werd het goed doorbakken gegeten. Maar gelukkig hoeft dat nu niet meer. In Frankrijk heet witlof inderdaad endives en dat is brussels lof of witlof. In Belgie noemen ze het ook wel witloof. Andijvie (dat zijn die groene stronken) worden vlgs mij in het frans scarole genoemd, maar dat zul jij beter weten dan ik. Maar hier bedoel ik dus die witte stronkjes: witlof door ons genoemd. Je kunt er veel lekkere gerechtjes mee maken.B.v. een heel stronkje met een plak ham omwikkelen in de oven met een kaassausje, dat is ook heel lekker. Maar ook in een salade in kleine reepjes met stukjes mandarijn of sinaasappel. Andijvie wordt bij ons ook meestal gekookt gegeten met b.v. een klontje boter en nootmuskaat of met een groentesausje zoals ik dat doe bij de witlof.:)
Recept: Varkenshaasje met witlof

Reacties op mijn recepten

Persoonlijk profiel

« Terug naar gebruikers

Renate van den Elshout-Hogeweg

Recepten: 10

Mijn kookverhaal (Renate van den Elshout-Hogeweg)

ik wil me afmelden voor KOOKJIJ

Mijn toegevoegde recepten

Toon alle recepten van Renate van den Elshout-Hogeweg

Reageer op deze gebruiker

Reacties op deze gebruiker

Er zijn nog geen reacties geplaatst