Zelfgemaakte Cointreau is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 15 personen. Belangrijkste ingrediënten: suikerklontjes, koffieboontjes en sinaasappels.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 15
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Zelfgemaakte Cointreau haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om suikerklontjes en koffieboontjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 15 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 44 suikerklontjes
- 44 koffieboontjes
- 2 sinaasappels
- 1 vanillestokje
- 1 liter (inmaak)brandewijn of Jonge jenever
Bereidingswijze
- Doe de brandewijn of jenever in de weckfles. Voeg hier de suikerklontjes en de koffiebonen aan toe. Snijd het vanillestokje open en doe deze ook in de fles. Prik met een vork of satéprikker heel veel gaatjes in de sinaasappels en doe deze ook in de weckfles. Laat dit minimaal 44 dagen staan. Hoe langer hoe beter voor de smaak.
Zelf je drank maken, wie wil dat niet. Het is erg makkelijk om te doen!
Bron: WeckenOnline
Van de redactie
Het vele prikken in de sinaasappels waar stap 1 om vraagt is wat de olie uit de schil vrijgeeft; dat is de bron van de smaak, niet het vruchtvlees. Gebruik daarom onbespoten sinaasappels en boen ze goed. Zet de fles donker en op kamertemperatuur weg en schud hem om de paar dagen, dan lost de suiker gelijkmatig op. Reken op minstens zes weken voordat het echt rond smaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zelfgemaakte Cointreau?
Dit recept is voor 15 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zelfgemaakte Cointreau te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zelfgemaakte Cointreau?
Zelfgemaakte Cointreau hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Tip: keer de pot zo nu en dan.;) Ik maak ‘m meestal ruim voor de feestdagen, of gewoon tussendoor. Doet het ook prima in de sangria;):D
Bewerken
Zeker kan dat haha!! En hij is erg lekker 😀Harry LohrKookJij.nl
Bewerken
Wat is dit een reuze leuk recept en je kunt er ook vrolijk van worden. Roza.
Beste alchimisten,
Ook ik heb recept cointreau via site kookjij.nl uitgeprobeerd.
Het recept staat nu reeds 7 weken te trekken. Ik wacht zolang mogelijk.
Ik heb grote augurkenpot gebruikt en de sinaasappelen in 4rn gesneden.
Enkele koffiebonen geplet er in gedaan en regelmatig de pot omgedraaid en beetje geschut.Indien ik zover ben om te proeven, geef ik daarna reactie.
Zijn er nog meer van dit soort recepten?:p
Staat al vermeld hoor!
Bewerken
Hallo Harry,
Van wie heb je dit recept? Gaarne bronvermelding. In 2008 heb ik dit recept nml al ingestuurd.Letterlijk het zelfde, alleen gebruik jij een andere pot om alles in te doen.
Anneke
Bewerken